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                江西興國縣♂探索學生營養改善計劃與產業脫貧結合新模式

                更新時間 2017年07月12日

                 

                 

                 

                江西興國縣探索學生營養改善計劃

                與產業脫貧結合新模式

                 

                近年來,江西省興國縣把學生營養改善@計劃放在促進當地產業發展的大局中來部署、來推進,走出了一條營養改善計劃與產業脫貧結合的新路子。其做法可概@ 括為“一二三四五”。

                圍繞一個∮目標。按照教育部2015年營養改善計劃秋季視頻會議“學校食堂◢向學生提供完整正餐”的目︻標要求,該縣勇於創新、積極推進,424所農村學校已100%實現食堂供餐,惠及10萬學生。

                確保兩個安全一是確保食品安全。縣市場監管局等職能單位定期嚴格對食材進行檢測。企業通過“分類自檢+無塵生產▲車間加工+分類分校冷凍保鮮包裝+專用冷鏈車配送”等四道嚴格程序,從源頭上嚴把進貨關,在中間加工環節嚴格定點監控,實現▓了食物原料的可追溯。二是確保專項資金安全。學校食堂服務劃入企業管理,由配餐企業負責學校食堂從業人員的聘請、管理培訓和工資發放,學校見賬不見錢,僅負責復核,資金安全更有保障。

                力促三個結合。以“農村學生營養改善計劃”為紐帶,推進“供餐企業”+“產業扶貧基地”+“貧困農戶家庭”有機結合,綜合發揮↑政府主導作用、貧困戶主體作用、企業帶動作用,獲得了“1+1+1”﹥3的扶貧※疊加效應。預♂計到明年,僅蔬菜產業一項,播種面積、產量和產值將穩定在15萬畝、27萬噸和10億元以上,可完全供應10萬學生營養餐用菜,並帶動5000戶↘貧困戶增收脫貧,約占全縣貧困戶總數的28%。

                創新四個統一2015年以來,興國縣創新實行營養★餐統一招標、統一采購、統一加工、統一配送“四統一”模式。統一公開招標,確保引進企業有資質、有實力、專業化;企業〖統一采購,由引進的企業集中采購食材,提高議價能力,降低采購成本;統一進行加工,供餐企業根據國家規定的營養』標準制定菜譜,使用無塵生產車間對々食材集中清洗、消毒、切割,加工成“凈菜”,並全程視頻監控;統一進行配送,每天上午十點前專用車配送【到各校。

                實現五方受益一是學生真正吃得更營養。核定配送給每生60克肉、240克蔬菜和∴適量佐料,確保學生營養均衡搭配。二是政▆府花小錢辦大事得民心。政府推進放管服改革,統╲籌搭建平臺,既對供①餐企業實行減免土地費用等優惠政策,又提※出幫扶本地貧困農戶、發展本地產業的要求,同時加強事№中、事後監管,營養改善計劃、脫貧攻堅等項目順利推進,深受當地群眾歡迎。三是配餐企業降低成本提升規模效益。實行訂單生產,根據市場ω 調節供需,企業不僅獲得了穩定、可卐靠的食材供應來源,還』有效節約了生產投入成本,實○現了利潤最大化。四是學校減輕壓力。學校從後勤服務【、食品安全、資金監管等壓力中解脫出來,能夠專註於教△育教學。五是貧困戶實現增收脫貧。貧困戶直接參與訂◤單生產,產品銷路有保障;到基▆地務工,成為企業工人,獲得現金收入。據初步統計,每一貧困ㄨ戶可每年創收8萬余元。

                興國的經驗,有效解決了縣級財政投入緊張、企業參與積極性不高№、食品資金安全隱患、人財物保障不力、食堂供餐率◆低、學生膳食結構不合理等一些困擾◎基層的實際問題,實現了多¤方共贏,較好地實現了營養改善計劃效益最大化。



                 
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